糠醛，分子式：C5H4O2；C4H3OCHO ，又称呋喃甲醛。是一种工业用化学制品，有机化合物，纯品为无色液体，暴露于空气中会快速变成黄色。有特殊香味。在光、热、空气和无机酸的作用下颜色很快变为黄褐，并发生树脂化。密度1.1598。折射率1.5261。熔点-38.7℃。沸点161.7℃。工业品是褐色液体。溶于水，与乙醇和乙醚混溶。易与蒸气一同挥发。蒸气与空气形成爆炸性混合物。爆炸极限为2.1%（体积），自燃温度为392℃。用于制合成树佛、电绝缘材料、清漆、呋喃西林和精制粗蒽，并用作防腐剂和香烟香料等。它也是优良的溶剂，可用于精炼石油、精制润滑油、提炼油脂和溶解硝酸纤维素等。还是制药和多种有机合成的原料和试剂。由戊糖与稀酸作用，经水解、脱水和蒸馏而制得。也可用水解大麦壳、高梁秆、玉米芯等制备。